牛奶400 ml | 椰蓉35 克 |
玉米淀粉60 克 |
细砂糖20 克 |
1. 准备好食材。
2. 将牛奶倒入大碗中,加入玉米淀粉、细砂糖混合均匀。
3. 全部牛奶倒入锅中,用硅胶铲不断搅拌。
4. 熬至如图的浓稠状态,很快就可以的,大概 1~2分钟,千万不要停止搅拌。
5. 准备一个容器,底部铺上一层椰蓉,趁热全部倒入容器中,用硅胶铲抹平表面,再撒上一层椰蓉。
6. 盖上盖子或者保鲜膜,放入冰箱冷藏 2 个小时以上。
7. 菜板上铺一层保鲜膜(待会好处理多余的椰蓉),倒扣模具脱模。
8. 切成长条。
9. 再切成小方块。
10. 装盘即可食用。
1. 注意火候,一定要小火。 2. 冷藏一定要 2 个小时以上,不是冷冻。 3. 冰箱拿出来当时吃我觉得其实也没有冰冻的感觉的,但是没有吃过从冰箱拿出来直接吃的宝宝就勿吃,以防止肠胃不适。 4. 没有吃过牛奶的宝宝也先尝试过牛奶再吃这个。 5. 也可以加其他有颜色的果汁来做,比如芒果汁、红心火龙果汁,颜值更高哦。